Comment faire une soupe de vermicelles aigre-douce
La soupe de vermicelles aigre-douce est une collation chinoise classique appréciée pour son goût épicé, aigre-doux, appétissant et riche. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation de fin de soirée, c'est une excellente entrée. Cet article présentera en détail comment préparer une soupe de vermicelles aigre-douce, et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à comprendre les dernières informations pendant la cuisson.
1. Étapes de préparation de la soupe de vermicelles aigre-piquante
1.Préparer les ingrédients: Vermicelles, champignon, peau de tofu, œufs, coriandre, oignons, gingembre, ail, huile de piment, vinaigre, sauce soja, sel, essence de poulet, etc.
2.Manipulation des ingrédients: Faire tremper les vermicelles dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, râper le champignon et la peau du tofu, battre les œufs et réserver, émincer l'oignon, le gingembre et l'ail.
3.Base sautée: Faites chauffer une poêle avec de l'huile froide, ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez l'huile de piment et faites sauter jusqu'à ce que l'huile rouge apparaisse.
4.Faire de la soupe: Ajouter la quantité appropriée d'eau, porter à ébullition, ajouter les vermicelles, les champignons et la peau de tofu, et cuire jusqu'à ce que les vermicelles soient transparents.
5.assaisonnement: Ajoutez le vinaigre, la sauce soja, le sel et l'essence de poulet selon votre goût, puis versez le liquide d'œuf et saupoudrez de coriandre.
2. Sujets d'actualité et contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
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3. Conseils pour la soupe aux vermicelles aigre-douce
1.choix des fans: Il est recommandé d'utiliser des vermicelles de patate douce ou des vermicelles de haricot mungo pour un meilleur goût.
2.Ajustement de l'acidité et du piquant: Ajustez la quantité de vinaigre et d'huile de piment selon vos goûts personnels.
3.Des ingrédients riches: Vous pouvez ajouter du porc râpé, des crevettes, etc. pour rehausser le délice de la soupe.
4.Production rapide: Si le temps presse, vous pouvez utiliser des sachets de soupe aigre-douce toute prête.
4. Conclusion
La soupe aux vermicelles aigre-douce est non seulement facile à préparer, mais aussi nutritive et adaptée à diverses occasions. J'espère qu'à travers l'introduction de cet article, vous pourrez facilement maîtriser la préparation de cette délicieuse soupe. En même temps, comprenez les sujets d'actualité récents, afin de pouvoir suivre les tendances du temps tout en dégustant des plats délicieux.
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